La Cabaña "La Resolana De Pajon S.A", dedicada a la cría de Aberdeen Angus se originó en el año 1987 y se encuentra ubicada en la ciudad de Maipú en la provincia de Buenos Aires.

Fiel a su eslogan "Ni Grandes, Ni Chicos, El Equilibrio Justo", con la direccion del Dr. Medico Veterinario Conrado Pajón, nieto de quien fuera su fundador, trabaja día a día perfeccionando el ganado que necesita la cuenca del salado.

Ha participado infinidad de veces en exposiciones rurales regionales, siendo reconocido con premios como "Campeón Individual PP" en Agosto de 1992, septiembre de 2004, 2006, 2007, 2010, 59° Expo Rural Madariaga 2012, Reservado Campeon 3° Gran Remate Maipú, Reservado Gran Campeon Puro Pedigree 60° Expo Rural Madariaga 2013 y en el año 2015 el 2° Premio Lote Categoria 2 dientes AA en Maipú

El emprendimiento se ha destacado en diferentes exposiciones de la zona y hasta obtuvieron premios en la exposición de Palermo. “Tratamos de hace un animal lo más rústico posible, que se adapte a las condiciones del campo de esta zona”, explicó Conrado Pajón, uno de los propietarios del lugar. En ese sentido, prestan especial atención a las condiciones óptimas de parto del animal: “Nos basamos en la facilidad de parto, que es algo primordial cuando nosotros elegimos un padre. Que tenga facilidad, que las vacas paran bien en el campo”, indicó. Cuentan con una clientela fiel que los acompaña en todo momento: “Siempre es la misma y alguno se va agregando porque si el toro funciona, el boca a boca es lo mejor que hay”, sostuvo.

La autenticidad de sus productos y la honradez es lo que destacan a los Aberdeen Angus de Pajón, los toros de frame (o tamaño) medio que producen se destacan en las competiciones de la zona: “Cuando sacás un premio en las exposiciones zonales, que nos va bastante bien, también es reconfortable para todo el equipo”, expresó con orgullo.

Además, sus toros llegaron a la tradicional exposición de Palermo, lugar en el que obtuvieron un cuarto premio. Fiel a los principios rústicos de crianza, Pajón aseguró que el animal presentado allí no se encontraba sobrealimentado, ni criado para el show:

“Lo confortable de eso es mostrarlo y que vean lo que hacemos. Cuando vamos es para eso y con el tipo de animal que hacemos”, sostuvo. “Por ahí un ternero de un año tendría que pesar 450 o 480 kilos y en Palermo los terneros que sacan premios pesan 600.

Quedamos chicos pero muy contentos porque los mostramos y nos preguntan ‘¿Tienen más en el campo?’”, indicó. Quienes deseen acercarse a la cabaña La resolana de Pajón pueden comunicarse al (02268) 15405162.