El emprendimiento maipuense se destaca por su honradez y rusticidad. Trabajan con los animales desde hace m�s de 20 a�os Hace m�s de 20 a�os, la familia Paj�n se dedica a la cr�a de toros en el partido de Maip�. El emprendimiento se ha destacado en diferentes exposiciones de la zona y hasta obtuvieron premios en la exposici�n de Palermo. �Tratamos de hace un animal lo m�s r�stico posible, que se adapte a las condiciones del campo de esta zona�, explic� Conrado Paj�n, uno de los propietarios del lugar. En ese sentido, prestan especial atenci�n a las condiciones �ptimas de parto del animal: �Nos basamos en la facilidad de parto, que es algo primordial cuando nosotros elegimos un padre. Que tenga facilidad, que las vacas paran bien en el campo�, indic�. Cuentan con una clientela fiel que los acompa�a en todo momento: �Siempre es la misma y alguno se va agregando porque si el toro funciona, el boca a boca es lo mejor que hay�, sostuvo. La autenticidad de sus productos y la honradez es lo que destacan a los Aberdeen Angus de Paj�n, los toros de frame (o tama�o) medio que producen se destacan en las competiciones de la zona: �Cuando sac�s un premio en las exposiciones zonales, que nos va bastante bien, tambi�n es reconfortable para todo el equipo�, expres� con orgullo. Adem�s, sus toros llegaron a la tradicional exposici�n de Palermo, lugar en el que obtuvieron un cuarto premio. Fiel a los principios r�sticos de crianza, Paj�n asegur� que el animal presentado all� no se encontraba sobrealimentado, ni criado para el show: �Lo confortable de eso es mostrarlo y que vean lo que hacemos. Cuando vamos es para eso y con el tipo de animal que hacemos�, sostuvo. �Por ah� un ternero de un a�o tendr�a que pesar 450 o 480 kilos y en Palermo los terneros que sacan premios pesan 600. Quedamos chicos pero muy contentos porque los mostramos y nos preguntan ��Tienen m�s en el campo?��, indic�. Quienes deseen acercarse a la caba�a La resolana de Paj�n pueden comunicarse al (02268) 15405162.

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